年年慶有餘

每逢春節，拜拜、餐桌怎麼可以少了年年有「魚」！

「五柳枝是台菜中的魚料理，由來有許多說法，有一說是它是道惜福菜，在農業社會時，將家中多款青菜切成小塊或絲，搭配烏醋、糖煮製成醬汁，與拜拜用的整尾魚燴煮，取當時以五代同堂為天倫之樂，故取名「五柳居」。因「居」的台語發音與「枝」很相像，演變到後來才變成「五柳枝」，無形中各式青菜也變成被字面制式化要切成絲。因為是惜福菜，於是配菜也沒有一定的標準，但是用在宴席菜時，配色就得講究，配上紅、黑、青、白、黃等5種顏色，色彩炫目喜氣。」

➻內容物成份：洋蔥、青椒、木耳、紅蘿蔔、肉絲、鮮魚、五柳醬。 

➻包裝方式：冷凍真空包裝。

➻享用份量：6-8人。

➻湯包重量：約 1200克±。

➻保存期限：詳見包裝（在未開封冷凍-18°C天下，30天以上）。

解凍開封後請盡快食用

❄ 建議解凍：

方法❶ 室溫解凍3小時。

方法❷ 食用前一晚將調理包從冷凍庫移至冷藏庫解凍。

方法❸ 食用當天，將調理包泡在水裡或隔水水煮解凍。

方法❹ 直接放入電鍋中蒸至產品解凍到操作狀態。

♨ 建議加熱：

❶ 電鍋水蒸：完全解凍後，將魚放入蒸籠蒸15分鐘，接著醬汁放入鍋中小火煮開淋在魚上放入香菜即可食用。

（以上烹調方式為阿發師最佳風味，烹調時間依照個人喜好食材軟硬度。）

♥阿發師貼心小建議：

此產品依個人口味加水調整濃鹹度。

可自行加入香菜增加口感風味。

資料來源：

https://travel.setn.com/News/494271